类别：家常菜 滋阴食谱 健脾开胃食谱 学生膳食 糖尿病食谱
工艺：煮
口味：咸鲜味
食用：早餐|中餐|晚餐|
口感：味道鲜美，入口清爽。
主料：猪肉(瘦)60克
辅料：海带(鲜)30克 鸡蛋50克
调料：料酒1克 色拉油5克 大葱3克 香油1克 姜2克 盐1克 味精1克

烹饪方法

1. 猪肉洗净，剁碎；
2. 海带用温水泡透，洗净，切成丝；
3. 葱、姜洗净，切成丝；
4. 鸡蛋打散；
5. 炒锅放在火上，倒入油烧热，加入葱丝、姜丝炝锅；
6. 然后倒入500克水，放入海带、精盐、味精略煮片刻；
7. 再放入猪肉蓉煮熟后，烹入料酒，淋入鸡蛋液、香油，盛入汤碗内即可。